신입생이 입학하고 새 수업에 적응하느라 바빴던 3월이 지나고 어느덧 4월이 다가왔다. 날씨는 매우 따뜻해졌고 길을 걷다 보면 새싹과 꽃들을 쉽게 볼 수 있다. 벚꽃의 꽃말은 ‘중간고사’라는 말처럼 벚꽃과 함께 우리의 중간고사도 다가오고 있다. 우리는 이러한 시험기간에 졸음을 쫓기 위해 커피, 에너지 드링크, 녹차와 같은 음료를 마신다. 그렇다면 왜 이러한 음료를 마실까? 그 이유는 바로 ‘카페인’ 때문이다. 이번 학술에서는 시험기간 우리와 함께하는 ‘카페인’에 대해 알아보자. ◎ ‘카페인’이란? ‘카페인’은 식물에 함유된 알칼로이드의 한 종류다. 1819년 독일 화학자 프리드리히 페르디난트 룽게(Friedrich Ferdina.......
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